ブロッコリーと卵のゴママヨ醤油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー
- ふたつかみ
- 卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ゆで卵を作る。お鍋に卵と水を入れ、中火で13分。
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- 2
- ブロッコリーは耐熱皿に乗せて、ラップをかけて五分くらい加熱。中まで温まって火が通ればOK！
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- 3
- ゆで卵の殻をむき、フォークやマッシャーなどで好みの荒さに潰す。
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- 4
- 水気をしっかり切ったブロッコリーと潰した卵、残りの調味料を入れ、よく混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーをしんなりさせすぎないこと、しっかり水気をきること
きっかけ
妊娠中の葉酸摂取に作りました
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