豚バラ☆シャキシャキきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参を千切りにする。(私はごぼうは特にアク抜きせず、人参は皮ごと使います)

2. 2

   豚バラは1〜2cm幅くらいにきる。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豚バラを炒め色が変わってきたら、ごぼう、人参、赤唐辛子を入れ炒める。

4. 4

   全体に油がまわり少ししんなりしてきたら、★の調味料を加えて、強めの火で炒める。

5. 5

   水分がとんで、調味料が全体にからまってきたら、最後に酢を加え全体を混ぜたら火を止める。
   器に盛り、白ごまを振って出来上がり。