ヘルシーで美味しい♡ラム肉のトマト煮込みレシピ・作り方

Name: ヘルシーで美味しい♡ラム肉のトマト煮込み
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ラム肩ロース薄切り 200g; 片栗粉 適量; ◎トマト缶 1/2; ◎赤ワイン 大さじ1; ◎バター ひとかけら; ◎セロリ薄切り 1/4本; ◎コンソメ 1つ; ◎砂糖 小さじ1

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約15分
500円前後

まるママ♡あるものレシピ

ラム肉は、低カロリーで脂肪燃焼効果が高いお肉です！簡単なのでぜひ日常レシピに加えてみてくださいね♬

材料（2人分）

ラム肩ロース薄切り: 200g

片栗粉: 適量

◎トマト缶: 1/2

◎赤ワイン: 大さじ1

◎バター: ひとかけら

◎セロリ薄切り: 1/4本

◎コンソメ: 1つ

◎砂糖: 小さじ1

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作り方

1

ラム肩ロース薄切りに片栗粉を軽くまぶして、フライパンでさっと焼いて取り出す。
※焼きすぎないように注意！

セロリは薄切りにする。
2

ラム肉の油が残ったフライパンに、◎を入れて少し煮詰める。
1の肉を戻し入れてソースを絡めたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラム肉は焼いた後にさっと煮込むので、焼きすぎて硬くならないように注意です！

きっかけ

ラム肉が好きなので、たまーにスーパーで買ってきます。ラムチョップは高いけど、肩ロースの薄切りなら牛肉と同じような値段で買えますよ☆

公開日：2021/07/08

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎