母の日に☆鶏ミンチでロールキャベツ レシピ・作り方

母の日に☆鶏ミンチでロールキャベツ
  • 約30分

材料(1人分)

  • キャベツ 2枚
  • 鶏モモひき肉 80g
  • 玉葱 25g
  • ●溶き卵 10g
  • ●パン粉 大さじ1
  • ●塩コショウ 少々
  • 250㏄
  • コンソメ 大さじ1
  • 人参 3㎝

作り方

  1. 1 人参は皮を剥き1㎝角に切る
  2. 2 キャベツの葉を5分ほど茹で、柔らかくしておく。芯の厚い部分を削いで巻きやすい厚さにし、削いだ部分をみじん切りにする。
  3. 3 玉葱はみじん切りにする
  4. 4 ボウルにみじん切りにしたキャベツの芯と玉葱と、鶏モモひき肉、●をいれてよく混ぜる。
  5. 5 キャベツを広げ、2等分にした【4】を置いて巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。
  6. 6 小鍋に水を沸騰させコンソメをいれて、巻いたキャベツを並べ、人参をいれて15分弱火で煮る。
  7. 7 火が通ったらお皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

母の日用に

  • レシピID:1710065308
  • 公開日:2021/04/07
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カテゴリ
母の日の料理ロールキャベツ コンソメ
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