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春菊入り親子丼 レシピ・作り方

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のん786
美味しいです

材料(1人分)

ご飯
丼1杯分
春菊
3本
舞茸
1/4株
鶏もも肉
1/2枚
玉葱
1/4個
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●出汁
70㏄
1個
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作り方

  1. 1
    春菊は根元を切り落として3㎝長さに切る。
    舞茸は石づきを切り落としてほぐす。
    もも肉は一口サイズに切る。
    玉ねぎはくし形に切る。
  2. 2
    平鍋に●を入れ煮立たせ、もも肉と玉ねぎを入れて火が通ったら、春菊と舞茸を加えて1分程煮る。
  3. 3
    そこにといた卵を回し入れて蓋をして、半熟状になったら火を止める。
  4. 4
    丼にご飯をよそって【3】をそっと上にのせて出来上がり。

きっかけ

夕食に

公開日:2021/03/07

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カテゴリ
親子丼春菊

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