しじみの冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しじみはボウルに入れて、1.2回洗う。

2. 2

   ボウルに水、塩、しじみを入れてアルミホイルなどで蓋をして、暗いところで2時間ほど置く。

3. 3

   ②の水を捨て、砂が出なくなるまですすぐ。

4. 4

   密閉保存袋に水を切ったしじみを入れて、冷凍する。
   一ヶ月ほどで食べ切ると良いと思います。