材料（1～2人分）
- 鯖油漬け缶
- 1（125g程度
- キャベツ
- 葉2～3枚
- にんにく
- ひとかけら
- 赤唐辛子（生）
- 3本
- オリーブオイル
- 40cc
- 塩
- 軽めにひとつまみ
- 黒胡椒
- 5振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
作り方
-
- 1
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- 唐辛子は種を抜いて、小さめに。にんにくは細かく。キャベツは大きめの芯を除いて、小さめのざく切り
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくと唐辛子を1分
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- 3
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- キャベツを入れて1分。弱火にします
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- 4
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- 鯖缶を油ごと加え。ほぐしながら炒めます
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- 5
-
- 黒胡椒、塩、化学調味料を加え混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整
おいしくなるコツ
塩は最初は控えめ。味を見てから追加
きっかけ
農産物販売場で生唐辛子を買ったので
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