茄子のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして水にさらして灰汁を抜く

2. 2

   水気をふき取り、フライパンにオリーブオイルを敷いて焼き色がつくまで焼く

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせ、茄子を加えて混ぜる

4. 4

   冷蔵庫に入れて冷まし、器に盛り付けたら出来上がり