揚げ茄子と梅干の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干は種を取り包丁でたたいてペースト状にする

2. 2

   茄子は5㎜厚さのいちょう切りにして、170度に熱した油できつね色になるまで揚げて油切りをする

3. 3

   ボウルにご飯と梅干と茄子を入れて混ぜ、味を見て物足りなければ塩を加えて混ぜたら出来上がり