薩摩芋白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き乱切りにして水にさらす。ラップをかけて500wのレンジで1分加熱してマッシュする

2. 2

   ボウルに白玉粉と薩摩芋と砂糖を入れて、耳たぶくらいの硬さになるまでぬるま湯を少しずつ加えて練る。

3. 3

   7等分にして丸め、熱湯に入れ茹でる。

4. 4

   浮き上って1分程たったらすくい上げ、冷水でひやしザルで水切りをしたら出来上がり