ぶりとゆで卵のこってり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻し、熱湯で8分ゆでて殻をむく

2. 2

   ブリあらは塩をふってしばらくおき、熱湯をかけ霜降りにして、流水で洗う。

3. 3

   鍋にブリあらとゆで卵とかぶるくらいの水と●を入れて煮る。

4. 4

   沸騰したらアクを取りながら煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり