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肉味噌ソーメン！ レシピ・作り方

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りっさんさん
素麺やっぱりいぼのいとー！そうめんのアレンジです！母がそうめんを分けてくれました。その入れ方！笑　焼き菓子が入っていたプラスチックのケースにそのままイン！笑

材料（2人分）

そうめん
2人分
豚ひき肉
150g
椎茸
3個
長ネギ
半分
☆味噌
小さじ1
☆鶏がらスープ
大さじ1
☆水
1カップ
片栗粉
大さじ1
酒、みりん
大さじ1
ニンニク、生姜チューブ
1センチ
きゅうり
半分
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    きゅうりは千切りにしておきます。

    そうめんは茹でて水でしめておきます。

    ネギ、椎茸はみじん切りに！
  2. 2
    フライパンにごま油をしき、ニンニクとしょうがを入れます。

    香りがたったらネギと椎茸を炒め、空いているスペースでひき肉も一緒に炒めます。
  3. 3
    肉の色が変わってきたら全体を混ぜながら炒めます。

    酒、みりんを入れてサッと炒めたら☆をいれ、火が完全にとおったら一度火を止めます。

    水溶き片栗粉を入れて再び火にかけます。
  4. 4
    弱火でトロミがついたらおっけー！あんの完成！

    そうめんの上にきゅうりをもり、あんをかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水と調味料を増やすと汁気が多くてたべやすいかもです笑　子どもは汁気がないとたべにくいよう

きっかけ

そうめんアレンジをたくさんしました。 先日の誕生日に夫がケーキを用意してくれました！お取り寄せ系のケーキが届き美味しくてとても嬉しかったです！ですが焦がしキャラメル味の上品な大人味のケーキ、子どもたちは苦いと苦情の嵐！大人だけ喜んだ笑

公開日：2020/08/25
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関連情報

カテゴリ
肉味噌

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りっさんさん 皆さま、いつもつくれぽありがとうございます！！ 主に大雑把な料理をご紹介！分量も測ってないのでだいたいの量書いてます！最近は子どものお弁当も頑張って作っています！つくれぽも頑張っていきたいです！よろしくお願いします！！

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