茄子とうどんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は5㎜厚さの半月に切り水にさらして灰汁を抜く

2. 2

   うどんは食べやすい長さに切る

3. 3

   鍋に水とほんだしを入れて沸かし、茄子を入れて1分ほど煮る

4. 4

   煮えたらうどんと味噌を加えてひと煮たちしたらお椀によそって出来上がり