肉吸い レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛薄切り肉 50ｇ
- 玉葱 20ｇ
- 絹ごし豆腐 70ｇ
- ●出汁 200㏄
- ●薄口しょうゆ 大さじ1/2
- ●塩 小さじ1/4
作り方
- 1 牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。豆腐は２㎝角に切る。
- 2 鍋に●を沸かし、牛肉を煮る。アクが出たら丁寧に取る。火が通ったら一旦お皿に取り出す
- 3 【２】の鍋に玉ねぎを入れて３分煮て、玉ねぎがしんなりしたら豆腐と牛肉を入れて、温める
- 4 お椀によそって出来上がり
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