ちくわ&ちくわぶ♪身近な食材で甘辛トッポッキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわ、ちくわぶは縦半分に切って更に半分に、長さは４等分（4〜5㎝）、玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは4センチ位の細切り、ニンニクはみじん切りにする。A）の調味料を合わせる。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、野菜を先に炒め、玉ねぎの色が少し透き通ったところでA）の調味料を合わせておいたものを入れる。

3. 3

   2.にちくわ、ちくわぶを入れ沸騰したら弱火で約10〜15分蓋をして煮る。ちくわぶは中まで柔らかく、味を染み込ませたいので、途中水分が煮詰まりそうなら差し水しながら時間通り煮る。

4. 4

   蓋を開けて水分が多ければ、軽く汁気が残る位まで煮詰める。仕上げに白ごまを振って完成。