材料（２人分）
- じゃがいも
- 1個
- 豚ロース肉(薄いもの)
- 8枚
- 塩胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ⭐砂糖
- 大さじ１
- ⭐酒
- 大さじ1.5
- ⭐みりん
- 大さじ１
- ⭐しょうゆ
- 大さじ２
- 白いりごま
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき1.5㎝角に切り、豚ロース肉の幅に合わせて長さを切る。耐熱皿にいれて約２分レンジで加熱する。
-
- 2
- 豚ロース肉の両面に塩胡椒を振り、１のじゃがいもをきっちり巻き、小麦粉を全体的に振る。
-
- 3
- フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら２の巻き終わりを下にして焼く。くっついたらコロコロ回しながら焼く。
-
- 4
- 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、混ぜ合わせた⭐をいれて絡めながら焼く。
-
- 5
- 器に盛り付けたら白いりごまを振りかけて完成です♪
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美味しい肉巻きです。