薩摩芋もちの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き乱切りにして水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   ラップをかけて５００Wのレンジで２分チンしてマッシュして裏漉しをする。

3. 3

   そこに片栗粉を加えてよく混ぜ、4等分にして１㎝厚さの円柱状にして、フライパンに油を敷いて両面焼く

4. 4

   【３】に豚肉を巻き付け、フライパンに肉の巻き終わりを下にして、両面焼き色がつくまで焼く

5. 5

   お皿に盛り付けパセリをかけて、焼肉のたれをかけたら出来上がり