材料（１人分）
- 素麺
- １束
- 人参
- ２㎝
- 豚細切れ肉
- 50g
- 玉葱
- １／８個
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 少々
- ●醤油
- 大さじ１／２
- ●オイスターソース
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 卵はといてフライパンに油をしいて、ふんわりとしたいり卵を作り取り出しておく
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- 2
- 素麺は熱湯で２分茹でて湯切りをし、水でもみ洗いをして水切りをする
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- 3
- 人参は皮を剥き半月に切る。玉葱はくし切りにする。
-
- 4
- フライパンに、ごま油をしいて豚肉と【3】を炒め、素麺を加えて塩コショウをして更に炒める
-
- 5
- ●で味付けをして卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら出来上がり
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