材料（１人分）
- 胡瓜
- １／３本
- 塩
- 小さじ１／４
- 油揚げ
- １／６枚
- 貝割れ大根
- １g
- ●酢
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ１
- ●ほんだし
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 胡瓜は薄くスライスして塩をまぶして揉み、10分置いて塩気を水で洗い流す
-
- 2
- 油揚げはトースターでこんがり焼いて短冊に切る
-
- 3
- 貝割れは根元を切り落とし半分に切る
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- 4
- ボウルに●と胡瓜と油揚げと貝割れを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分置いて味を馴染ませる
-
- 5
- 器に盛り付けて出来上がり
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