材料（２人分）
- 油揚げ
- ４枚
- ⭐和風顆粒だし
- 小さじ１
- ⭐砂糖
- 大さじ１
- ⭐酒
- 大さじ１
- ⭐みりん
- 大さじ１
- ⭐しょうゆ
- 大さじ３
- ⭐水
- 200CC
- 卵
- ２個
- 乾燥ねぎ
- 適量
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、冷めたらキッチンペーパーで水分をふきとり、３等分に切る。
-
- 2
- フライパンに⭐をいれて煮たったら１をいれて味が染みるまで約５分煮る。
-
- 3
- 溶きほぐした卵を回しいれて半熟状になったら火を止める。
-
- 4
- 器に盛り付けたら、乾燥ねぎ、七味唐辛子を振りかけて完成です♪
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