茄子のタルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしてあく抜きをする。耐熱皿に入れて500Ｗのレンジで１分チンして絞る

2. 2

   卵は熱湯で茹でて殻を剥きみじん切りにする。
   胡瓜は5㎜角に切る

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせて、【１】【２】を加えて混ぜる

4. 4

   器に盛り付けて出来上がり