炊飯器で梅の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗って楊枝で芯をとる。鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ゆでて、穴あきお玉で水を張ったボウルに移す。

2. 2

   たっぷりの水に30分浸す。

3. 3

   炊飯釜に砂糖の半量を入れて
   梅を穴あきお玉ですくって並べる。
   残りの砂糖を上からかけて、保温スイッチを入れる。

4. 4

   ２時間ごとに崩さないように軽く混ぜながら、合計６時間保温する。

5. 5

   消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管。