炊飯器で梅の甘煮 レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- 完熟梅 300g
- 砂糖 250g
作り方
- 1 梅を洗って楊枝で芯をとる。鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ゆでて、穴あきお玉で水を張ったボウルに移す。
- 2 たっぷりの水に30分浸す。
-
3
炊飯釜に砂糖の半量を入れて
梅を穴あきお玉ですくって並べる。
残りの砂糖を上からかけて、保温スイッチを入れる。
- 4 ２時間ごとに崩さないように軽く混ぜながら、合計６時間保温する。
- 5 消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管。
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