るみのレシピ❁鶏皮パリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに鶏皮を並べて、必ず蓋をします。（油がたくさん出て跳ねる為）

2. 2

   中火で2〜3分経つと鶏皮の縁がきつね色になるので、そこで火を止めて油が跳ねなくなるのを待ちます。

3. 3

   跳ねるのが落ち着いたら蓋を開けてひっくり返し中火で1分加熱します。

4. 4

   また油が跳ねなくなったら蓋を取り塩を振って完成。