人参若葉と人参のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参若葉は30㎝長さに切る。人参は皮を剥き5㎝長さの千切りにする

2. 2

   【１】に薄力粉をふりかけ、混ぜる。

3. 3

   てんぷら粉と水とごま油をボウルで合わせ、【２】入れ、よく絡ませる。

4. 4

   170度に熱した天ぷら油に、バラバラにならないように揚げる。ひっくり返しながら揚げ、バットに取り出し油をきって器に盛ったら出来上がり。