手ごねでフルーツグラノーラのパン レシピ・作り方
材料（５個人分）
- 強力粉 180g
- 薄力粉 20g
- 砂糖 20g
- 塩 2g
- バター 20g
- 牛乳 165cc
- ドライイースト ３g
- フルーツグラノーラ 大さじ４
作り方
-
1
フルーツグラノーラ以外の材料を全てボウルに入れてこねる。
叩きつけるようにこねて、まとまりだしたらフルーツグラノーラを加えてさらに捏ねる。 -
2
ベタベタしなくなったら、丸めてボウルに入れて、軽くラップをかけてオーブンの発酵機能で2倍程度に膨らむまで発酵させる。
-
3
写真は２倍に膨らんだところ。
膨らんだら５等分にし、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
- 4 ベンチタイムが終わったら、丸め直して、手で軽く押しつぶし、切り込みを４カ所に入れる
- 5 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。二次発酵がおわったら、180度に予熱したオーブンで、1３分焼いたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
