帆立と里芋とスクランブルエッグのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを敷き、溶いた卵を流しいれて、半熟状になったらかき混ぜひとまとめにしたらお皿に取り出す

2. 2

   人参は皮をむき１口大に切る。里芋は皮を剥く。冷凍ホタテは解凍する。　ブロッコリーは茹でる。

3. 3

   鍋に水を沸かして人参と里芋を煮込む。途中あく取りをする。野菜が柔らかくなったら帆立と牛乳を加え、沸騰直前に火を止めクリームシチューのルーを割りいれる。

4. 4

   器にもりつけ、卵とブロッコリーを加えたら出来上がり