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作り置きお弁当レシピ!ちっちゃなスイートポテト レシピ・作り方

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ぽんた君
冷凍保存でお弁当の一品に!

材料(2人分)

さつま芋
小2本
砂糖
大さじ1(お好みで調整)
バター
10g
小麦粉
少々
牛乳
大さじ1
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作り方

  1. 1
    サツマイモを1センチ位の輪切りにし、耐熱皿に並べラップをし柔らかくなるまで加熱する
  2. 2
    中央をくり抜く
  3. 3
    くり抜いたサツマイモをフォークで潰し砂糖、バター、牛乳を入れ混ぜ、柔らかくなり過ぎたらラップをしないでレンジで加熱し、水分を飛ばす
  4. 4
    くり抜いた穴に詰めて、上下に小麦粉を薄くつける
  5. 5
    油をひき両面に焼き色をつける
  6. 6
    完成!小分けにして冷凍し、作り置きお弁当の一品になります

おいしくなるコツ

サツマイモの種類によって甘さが違うので、砂糖の量で調整してください。

きっかけ

サツマイモ大好きな娘のお弁当に、甘煮以外で考えました。

公開日:2019/01/30

関連情報

カテゴリ
さつまいもお弁当のおかず全般簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

ぽんた君 あまり時間をかけず、調味料も一般的なものを使った料理が好きです。 料理本を見ながら買った香辛料・・・冷蔵庫の隅に転がってます。

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