きな粉丸パン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 強力粉 180g
- 薄力粉 20g
- 砂糖 20g
- バター 10g
- イースト ３g
- 塩 2g
- きな粉 大さじ３
- 牛乳 170cc
- きな粉(まぶす用) 大さじ２
作り方
- 1 ホームベーカリーに黄な粉(まぶす粉)意外の材料を全て入れ、スイッチオン。
- 2 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、6等分にし、生地を丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
- 3 【２】にまぶす用のきな粉をまぶし、オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
- 4 二次発酵がおわったら、180度に予熱したオーブンで、15分焼いたら出来上がり。
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