材料（1人分）
- 合い挽きミンチ
- 150ｇ
- 玉ねぎ
- １/８個
- ●溶き卵
- 大さじ1
- ●パン粉
- 大さじ1
- ●片栗粉
- 小さじ1
- ☆水
- 300㏄
- ☆醤油
- 大さじ4
- ☆ケチャップ
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆ごま油
- 小さじ1/2
- ☆水溶き片栗粉
- 大さじ1
- 薩摩芋
- 50ｇ
- ブロッコリー
- 小房２房
作り方
-
- 1
- ブロッコリーは茹でる。薩摩芋は１㎝幅の輪切りにする
-
- 2
- 玉葱はみじん切りにする。ボウルにミンチと●と玉葱を入れよくこねる。
小さめの一口大に丸める。
-
- 3
- 【２】を１６０度の油で転がしながらじっくり揚げ、表面がカリッとしたら、油をきる。
薩摩芋も揚げ、火が通ったら油をきる。
-
- 4
- 鍋に☆を入れて煮て、とろっとしたら【３】を入れて絡ませる。器に盛りつけてブロッコリーを添えて出来上がり。
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