かぼちゃとチキンのココナッツミルクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、かぼちゃを一口大に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に油を入れて、玉ねぎを中火〜強火で５分炒める。蓋をして１５分放置。

3. 3

   炒めた玉ねぎに、にんにく・しょうがを加えて炒め、鶏肉も加えて炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら、かぼちゃと水とカレー粉を加え、蓋をして１０分くらい煮る。

5. 5

   かぼちゃが柔らかくなったら、ココナッツミルクを加えて一煮立ちさせ、塩で味をととのえる。

6. 6

   ごはんにたっぷりかけましょう☆