片栗粉で麦茶わらび餅風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に片栗粉と砂糖と麦茶を入れてよく混ぜてから、火を付ける。中火で木べらで鍋底をこするように混ぜ続ける。

2. 2

   もったりしてきたら、さらに混ぜ、透き通ってきたら、氷水をいれたボウルにスプーンで落としていく。

3. 3

   ザルにあげて水切りをしたらきな粉をまぶして、器に盛り付けて出来上がり。