茄子と竹輪の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は１㎝幅に切り、熱湯で１分程茹でる。
   冷めたら水分を絞る。ぎゅっと絞りすぎると潰れるので程々で。
   
   竹輪は細切りにする。

2. 2

   ボウルに●を合わせ、【１】を入れてよく混ぜる。

3. 3

   器に盛り付け、白ごまをかけたら出来上がり。