材料（2人分）
- 鶏もも
- 150g
- ピーマン
- 中3
- にんにく
- 2かけら
- 豆板醤
- 大さじ1
- 胡椒
- 4振り
- 化学調味料（味の素等
- 3振り
- 塩
- ひとつまみ～
- サラダオイル
- 25cc
- ごま油
- 25cc
作り方
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- 1
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- にんにくは小さめ。ピーマンは半分に切り種を抜いて5ミリ幅。鶏は1.5センチ程度
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。サラダオイルとごま油を回して、にんにくを20秒
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- 3
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- 鶏を入れ。火が7割程度通るまで炒めます
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- 4
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- ピーマンを入れ。鶏に完全に火が通るまで炒めます
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- 5
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- 中火にしてから。塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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- 6
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- 豆板醤を加えて混ぜます
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- 7
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- 味を見て。必要なら塩を追加して調整
おいしくなるコツ
塩は最初は控えめ。味を見てから追加
きっかけ
手持ち食材の整理