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絹さやと豚肉の卵とじ レシピ・作り方

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のん７８６
副菜になりがちな絹さやをメインに。

材料（1人分）

絹さや
50g
人参
4㎝
豚肉
100g
卵
1個
●出汁
１／２カップ
●醤油
大さじ1杯
●みりん
大さじ1杯
●酒
大さじ1杯
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作り方

  1. 1
    絹さやの筋を取る。フライパンに油を敷き豚肉を炒める
  2. 2
    人参と絹さやを入れ軽く炒め、●を入れて一煮立ちさせる。
  3. 3
    【２】にといた卵を回しかけ半熟状になったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

絹さやをたくさんいただいたので

公開日：2018/04/29
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カテゴリ
さやえんどう卵とじ

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