ロメインレタス油揚げウインナーのカレー煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ロメインレタス
- 1株
- ウインナーソーセージ
- 150g程度
- にんにく
- 3かけら
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- 油揚げ
- 3枚
- 塩こしょう
- 3振り～
- 濃縮つゆ（そばつゆ
- 3倍なら100cc～
- 科学調味料（味の素等
- 3振り
- カレー粉
- 大さじ2
- サラダオイル
- 50cc
- 水
- 1.5リットル～
作り方
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- 1
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- にんにくは細かく。ウインナは1センチ程度。レタスはざく切り、油揚げは7ミリ幅
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- 2
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- 中華鍋（大きくて深めのフライパンでも可）を強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を30秒
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- 3
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- レタスとウインナを加えて、混ぜながら1分炒めます
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- 4
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- 塩こしょうと化学調味料を加えて混ぜます
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- 5
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- 水を注いだら、油揚げを加え。混ぜながら3分ほど煮ます
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- 6
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- 濃縮つゆを加えて混ぜます
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- 7
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- カレー粉を加え。混ぜながら3分煮ます
-
- 8
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- 味を見て。薄かったら濃縮つゆと塩こしょうを追加、濃かったら水を足して調整
おいしくなるコツ
中華鍋は30cm程度のお玉付きのセットを推奨。フライパンで代用するなら28センチ以上の深めで。それより小さくて浅い鍋だとこぼれます
きっかけ
ロメインレタスと油揚げがやすかったので
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