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いろいろ野菜と高野豆腐入りミートソース レシピ・作り方

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tommeg1202
分量は適当です。

材料（1人分）

合挽き肉
30g
たまねぎ
30g
人参
10g
セロリ
10g
ブロッコリーの茎
20g
エリンギ
15g
高野豆腐
1/3枚
トマト缶
1/3缶
にんにく
1g
小麦粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
塩麹
小さじ1
白味噌
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
パスタ
100g
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作り方

  1. 1
    高野豆腐を水につけて戻し、細かく刻む
  2. 2
    鍋でひき肉を炒める
  3. 3
    火が通ったら、みじん切りにしたたまねぎ、人参、セロリ、ブロッコリーの茎、エリンギ、にんにく、1を加える
  4. 4
    小麦粉を入れてひと炒めし、トマト缶、塩麹、白味噌、コンソメ、ケチャップ、しょうゆを加える
  5. 5
    茹でたパスタにかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2017/03/10
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カテゴリ
ミートソース

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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