小麦粉少なめ♪チョリソー・コロッケ レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも
- 3個
- チョリソー
- １００ｇ
- 卵
- 1個
- 塩、こしょう
- 少々
- バター
- １０ｇ
- パン粉
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ５
作り方
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- 1
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- チョリソーを小さめに刻みいためます。いたまったらしばらく冷まします
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- 2
- お鍋にじゃがいもを入れ、浸るほどの水で煮ます。やわらかくなったら取り出し皮をむきます
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- 3
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- フォークでつぶし、バターを加えてよく混ぜます。そこへチョリソー、溶き卵、塩、こしょうを加えよく混ぜます。
-
- 4
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- スプーンを使って形を整え、パン粉をつけます。熱したフライパンに油を注ぎ、裏表焼き色がついたら出来上がりです
おいしくなるコツ
やわらかくて形を整えにくいときはスプーンを2つ使うと上手に出来ます。
きっかけ
小麦粉なしでコロッケを作りたかったから。
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