ポークソテー/ミニトマトマヨソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚は1センチ幅で肉厚の4割程度の切れ目を入れ。黒胡椒を振っておきます。にんにくは細かく

2. 2

   ミニトマトはヘタをとって半分。玉葱はみじん切り

3. 3

   フライパンを中火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒ほど炒めます

4. 4

   豚を入れます

5. 5

   手早く蓋をして1分。（肉の焼け具合を確認して、肉厚の半分まで焼けてなければ追加で15～30秒）

6. 6

   肉をひっくり返したら片側に寄せ。玉葱とミニトマトを入れます

7. 7

   蓋をして45秒

8. 8

   ミニトマト側に塩、黒胡椒。化学調味料を振り混ぜます。

9. 9

   弱火にしてから。マヨネーズと日本酒、醤油を振ります。

10. 10

    肉の焼け具合を確認。生が残っていたら追加で焼き。問題なければ、野菜と肉を軽く混ぜてから火を止めます

11. 11

    皿に肉を盛り。フライパンに残った野菜とソースをかけます