ポークソテー/マッサマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚は7ミリおきに厚さの7割程度の切れ目を入れ。両面に黒胡椒を振っておきます

2. 2

   フライパンを中火にかけ。油をまわして豚を入れます

3. 3

   蓋をして45秒

4. 4

   ひっくり返します

5. 5

   蓋をして45秒。火を止めて余熱で30秒

6. 6

   焼け具合を確認。生焼け部分が残っていたら。弱火で両面を再加熱、生部分を残さないように焼きます

7. 7

   肉を載せる皿に、マッサとマヨネーズを入れ混ぜます

8. 8

   肉を皿に載せ。フライパンに残ってる肉汁をかけ。肉を3回ほどひっくり返しながら、マッサマヨネーズを肉に絡めます。