かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とわたをとり、皮をむいてざく切りにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかける

2. 2

   煮たったらバター、コンソメ、砂糖、塩を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで加熱する

3. 3

   生クリームを加えて一煮立ちさせ、スティックミキサーで撹拌し、裏ごしし、器にもってパセリを散らす