ズッキーニと玉ねぎのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを５ミリ程の輪切りに、玉ねぎを1/8カットにする。

2. 2

   オリーブオイル大さじ１を中火にかけて、１の野菜を炒める。そこに輪切りにしたソーセージを入れて、ソーセージに焦げ目がつくまで炒める。できたら、皿にあげる。

3. 3

   新しくフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、皮を剥いて包丁の腹でつぶしたにんにく３かけを入れ弱火をつける。１分程してアンチョビを入れる。アンチョビが油で跳ねるのでご注意。

4. 4

   にんにくが黄色く色がついたら、２を入れ、中火で３分炒めて完成。