豚バラ入りぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は麺茹器を使います。容器に乾麺と塩を入れ、目盛りまでの水を注ぎ。レンジで袋の茹で時間+2分、チン。

2. 2

   豚バラは5～7ミリ角。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。鷹の爪は種を抜き小さめ。

3. 3

   フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。

4. 4

   豚を入れ8割くらい火が通るまで炒めます。

5. 5

   玉葱を加え。透明になるまで炒めます。

6. 6

   塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。

7. 7

   麺が茹ったら水を切り。フライパンの火を止めてから加え。余熱で混ぜます。

8. 8

   食べる際に粉チーズはお好みで。