和風オムレツ/チーかま小ネギ白だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ネギは細かく。チーカマは棒タイプなら5ミリ幅、ブロックなら1センチ前後。

2. 2

   適当な容器に卵を割り。白だしを入れ混ぜます。

3. 3

   フライパンを中火にかけ。油をまわして小ネギを10秒ほど炒めます。

4. 4

   チーカマを入れて混ぜます。

5. 5

   溶いた卵を全体に回すように入れます。

6. 6

   黒胡椒と生姜粉を振ります。

7. 7

   端が焼けて半熟が残ってる状態で、フライ返しか箸を使って端を持ち上げて半分に折ります。

8. 8

   もう一回折って1/4サイズにしたら。皿に盛ります。