フライパン炊込ご飯/ウインナ・ケイジャンチーズ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を丼等で研いで。水を指の第一関節までの高さになるようにし、漬けておきます。

2. 2

   玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは小さめ。ウインナーは7ミリ幅。

3. 3

   大きめで蓋のできるフライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを20秒ほど炒めます。

4. 4

   玉葱を加えて1分。

5. 5

   ウインナーを加えて40秒。

6. 6

   黒胡椒と化学調味料を加えて混ぜます。

7. 7

   米を研ぎ汁ごと入れ。鶏がらスープ、ケイジャンシーズニングを加え。混ぜながら2分ほど炒めます。

8. 8

   蓋をしたら弱火にして20分。

9. 9

   まだ水が残っていたらそのまま。水気が足りないようなら水を少し足し。混ぜながら、米の芯がなくなるまで炒めます。（5分程度が目安）

10. 10

    バターを加えて、完全に溶けるまで混ぜます。

11. 11

    粉チーズを加えたら火を止め。余熱で混ぜます。