ごろごろ里芋蒟蒻とにんにくの芽の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは下茹でしてあく抜きします。味がしみこみやすいように箸かフォークで数箇所刺し、2ｃｍ角くらいの角切りにします。
   鍋にこんにゃくと里芋を入れ、ひたひた程度の水を入れます。

2. 2

   にんにくの芽とマルエス 一夜干風やわらかするめさき（↑）を3～4ｃｍ長さに切ります。

3. 3

   にんにくの芽、するめさき、冬瓜スープの素を加えます。

4. 4

   醤油少々を垂らし味を調えます。中弱火で煮汁が少なくなるまで煮込みます。

5. 5

   今回使用の冬瓜スープの素はこちら。ちょっぴりコクあるダシがきいて美味しいスープの素です。冬瓜用ですが、スープに煮物のダシに鍋に、色々使えます。