鳥のハート焼き レシピ・作り方

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こいもはおいも
シンプルに塩コショウのみ

材料（1人分）

若鳥の心臓
150㌘
油
小1
塩、コショウ
全体

作り方

  1. 1
    丸みがあるので、一筋入れて開ける
    中の血を取り除く
  2. 2
    開けた方を下に油を入れたフライパンで焼く
  3. 3
    塩コショウをふりかけ、余分な油はキッチンペーパーで取る
  4. 4
    両面しっかりと焼けたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

血の部分をしっかりと取り除くといい。

きっかけ

肝と間違えて買ってしまい取り合えず焼いたら美味でした。

公開日：2014/02/05
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