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ニンニク多めのトマトスクランブルオムレツ レシピ・作り方

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flep
風邪っぽい時や体力がちょいと落ちた時の間食。おつまみ。パンのおかずに。

材料(1人分)

トマト
小1、中なら半分
LLx1、Sなら2
にんにく
3かけら
ひとつまみ
黒胡椒
2ふり
化学調味料(味の素)
1ふり
マヨネーズ
大さじ1.5
オリーブオイル
30cc
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作り方

  1. 1
    トマトはざく切り。にんにくは小さめにざく切り。
  2. 2
    フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくを45秒くらい炒めます。
  3. 3
    弱火にしてから。トマトを加え。30秒ほど炒めます。
  4. 4
    卵を割り込み混ぜます。
  5. 5
    マヨネーズを加えて混ぜます。
  6. 6
    塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜ。半熟より固めになったら火を止めます。

おいしくなるコツ

オカズというより、そのまま食べるものなので。薄味に。

きっかけ

風邪っぽかったので

公開日:2014/01/31

関連情報

カテゴリ
オムレツ
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

flep 学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。

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