簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、にんじん、いんげん、ちくわをすべて大きさをそろえて太めの千切りにする。ごぼうは水にさらしあくをぬく。

2. 2

   フライパン（雪平なべ）でごぼう、ニンジンを油で中火で炒めごぼうが透き通ってきたところで（分量外の）ひたひたの水をいれ中火で約５分煮る。

3. 3

   Ａをいれひと煮立ちしたらインゲン、ちくわを入れ汁がほぼなくなるまで煮詰める