マグロのブツ焼き丼・マヨ海苔添 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切り。マグロはブツ切りならそのまま。サクなら食べやすいサイズに。

2. 2

   皿に醤油、味醂、しょうがを入れて混ぜます。

3. 3

   マグロのぶつ切りを入れ。よく混ぜてから。5分ほどおきます。

4. 4

   フライパンを強火にかけ。油を回したら、熱くなる前に素早くマグロをつけ汁ごと入れます。

5. 5

   表面が焼けたら中火にして。ネギを加え。火が9割くらい通ったら火を止めます。

6. 6

   丼にご飯を盛り。具を入れたら、フライパンに残った汁もかけ。海苔を散らしたら。マヨネーズを添えます。